Регастрщ аош ш й Ш З т^
ИКЗ 24361390049006139010010005000000d2iW ^^'
ДОГОВОР № 4Б
'■ у
* *
X.
- . ___ _
ЛЬЛвие^.
«01» шоля 2024 гТ"
Колундаевский
Мзшиципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Колундаевский
детский сад № 5 «Тополек», именуемое в дальнейшем Заказчик, в лице заведующего Громовой
Анны Ивановны, действующего на основании Устава, с одной стороны и Индивидуальный
предприниматель Латьппева Л.А., в лице Латышевой Людмилы Алексеевны, действующего на
основании Свидетельства о внесении записи в ЕГРИП, именуемый в дальнейшем Исполнитель,
с другой стороны, заключили настоящий Договор о нижеследующем:
1. Предмет Договора
1.1. Предметом настоящего Договора является оказание услуг по организации питания
(далее - Услуги) воспитанников в Муниципальном бюджетном дощкольном образовательном
учреждении «Колундаевский детский сад № 5 «Тополек» (далее - дошкольное образовательное
учреждение).
1.2. Оказание услуг по организации питания воспитанников в дошкольном
образовательном учреждении осуществляется из продуктов, предоставленных Исполнителем,
за средств субсидии на организацию присмотра и ухода за детьми в рамках реализации
муниципальной программы Шолоховского района «Развитие образования».
1.3. Предоставление Услуг осуществляется по адресу: 346275, ул. Северная, 17, х.
Колундаевский, Шолоховский район. Ростовская область. Ростовская область, в целях оказания
Услуг по настоящему Договору.
1.4. Стоимость Договора определяется путем умножения количества воспитанников
фактически посетивщих дошкольное учреждение в отчетный период, на количество дней
посещения, на стоимость набора продуктов питания в день и на процент наценки для
организаций общественного питания на сырье и покупные товары, используемые для
приготовления продукции собственного приготовления.
1.4.1. Стоимость одного детодня на одного воспитанника в возрасте от 1 до 3 лет
составляет 104,47 рублей в день в том числе стоимость одного набора продуктов питания на
одного воспитанника составляет 63,91 рублей, наценка 40,56 рубля. Стоимость одного детодня
на одного воспитанника в возрасте от 3 до 7 лет составляет 118,84 рублей в день в том числе
стоимость одного набора продуктов питания на одного воспитанника составляет 71,29 рублей,
наценка 47,55 рубля.
1.5. Стоимость Услуг, поставляемых по Договору, является твердой и изменению не
подлежит, согласована Сторонами и зафиксирована в спецификации являющейся неотъемлемой
частью настоящего Договора (Приложение № 1).
1.6. Питание воспитанников осуществляется в соответствии с сезонньш десятидневным
меню, согласованным Сторонами и зафиксированным в Приложении №4 , являющемся
неотъемлемой частью настоящего Договора.
При 9-часовом пребывании первый завтрак предоставляется воспитанникам с 8.10 до 8.30,
второй завтрак предоставляется воспитанникам с 10.30 до 11-00, обеды предоставляются с
12.00 до 12.30, полдники в 15.00
1.7. Срок оказания услуг по Договору с 01.07.2024 по 30.09.2024 год.
2. Сумма Договора и порядок расчетов
2.1. Сумма настоящего Договора составляет 217 719 (двести семнадцать тысяч семьсот
девятнадцать) рублей 48 копеек, в том числе наценка 30%.
2.2. Оплата Услуг Исполнителю производится Заказчиком только за фактические дни
посещения и получения питания воспитанниками дошкольного образовательного
учреждения, согласно табеля учета посещаемости детей.
2.3. Договор заключен в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 года № 44ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения
государственных и муниципальных нужд».
2.4. Оплата за фактически оказанные Услуги производится путем безналичного
перечисления денежных средств на расчетный счет Исполнителя, указанный в реквизитах
Договора, в течение 10 (десяти) рабочих дней с даты подписания Заказчиком Акта сдачиприемки оказанных услуг, по форме (Приложение №2 к настоящему Договору), и на
основании выставленного Исполнителем счета на оплату, по форме (Приложение №3 к
настоящему договору).
2.5. В случае возврата акта вьщолненных работ/оказанных услуг без подписи (в виду
допущения Исполнителем нарушений в ходе оказания услуг) оплата за фактически оказанные
Услуги производится путем безналичного перечисления денежньк средств на расчетный счет
Исполнителя, указанный в реквизитах Договора, в течение 30 дней с момента устранения
Исполнителем нарушений.
2.6. Обязанность Заказчика по оплате Услуг считается исполненной с момента списания
денежных средств с лицевого счета Заказчика.
2.7. В случаях, предусмотренньк пунктом 6 статьи 161 Бюджетного кодекса Российской
Федерации, при уменьшении ранее доведенных до Заказчика как получателя бюджетных
средств лимитов бюджетных обязательств Заказчик в ходе исполнения контракта обеспечивает
согласование новых условий контракта, в том числе цены и (или) сроков исполнения контракта
и (или) объема услуги, предусмотренных контрактом.
2.8. . В соответствии со статьей 78.1. БК РФ возможно изменение по соглашению сторон
размера и (или) сроков оплаты и (или) объема товаров, работ, услуг в случае уменъшения в
соответствии с БК РФ получателю бюджетник средств, предоставляющему субсидии, ранее
доведенньк в установленном порядке лимитов бюджетник обязательств на предоставление
субсидии.
3. Права и обязанности Сторон.
3.1. Заказчик:
3.1.1. Организовьшает ежедневный контроль и бракераж готовьк блюд и изделий.
3.1.2. Устанавливает режим питания воспитанников.
3.1.3. Запрашивает информацию по вопросам, связанным с организацией питания в
учреждении. Проводит совместные мероприятия, касающиеся вопросов взаимодействия, в
порядке, установленном правовыми актами Сторон.
3.1.4. Требует от Исполнителя устранения в кратчайший срок любьк нарушений,
связанньк с ненадлежащим исполнением неисполнением условий настоящего Договора.
3.1.5. Заключает с Исполнителем договор о передаче, на период действия настоящего
Договора, помещения пищеблока, а также кухонное, технологическое, холодильное и весовое
оборудование.
3.1.6. Оплачивает Услуги в соответствии с условиями настоящего Договора.
3.2. В рамках исполнения Договора на Исполнителя возлагаются следующие обязанности:
3.2.1. Обеспечивать технологию приготовления блюд в строгом соответствии с
рецептурами блюд и кулинарньк изделий для дошкольник учреждений (Сборник технических
нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарньк изделий для питания детей в дошкольник
организациях / под ред. М.П. Могильного и Т.В. Тутельяна).
3.2.2. Обеспечивать соответствие качества Услуг требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания
населения».
3.2.3. Обеспечивать соответствие потребительских свойств блюд, кулинарньк изделий,
пищевик продуктов, используемьк в питании, включая внешний вид, оформление блюд и
кулинарньк изделий, потребительской упаковки пищевик продуктов, используемьк в питании,
массы (объём порций) сезонному десятидневному меню, разработанному в соответствии с
действующими
санитарными
правилами
с
СанПиН
2.4.3648-20
«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания обучения, отдыха и оздоровления
детей и молодежи», требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организации общественного питания населения», а также стандартам организации
и техническим документам (технические условия, технологические инструкции, рецептуры,
технико-технологические карты и т.п.).
3.2.4. Обеспечивать соответствие безопасности и пищевой ценности поставляемых
(используемых при организации питания) пищевых продуктов нормативным документам
Российской Федерации, национальным стандартам Российской Федерации.
3.2.5. Обеспечивать соответствие маркировки (информация для потребителей),
размещаемой на каждой единице транспортной и потребительской тары, требованиям
нормативных документов Российской Федерации.
3.2.6. Не допускать поставки продукции, содержащей генно-модифицированные
организмы (ГМО). Отсутствие ГМО должно быть подтверждено сопроводительными
документами.
3.2.7. Не допускать использование в рационах продуктов, запрещённых в питании для
детей дощкольного возраста.
3.2.8. Использовать преимущественно продукцию высокой пищевой и биологической
ценности, обогащенной витаминами и микронутриентами.
3.2.9. Использовать качественные и безопасные продукты, что подтверждается
сертификатами соответствия/декларациями о соответствии, удостоверениями качества и
безопасности, ветеринарными свидетельствами (на животноводческое сырье), свидетельствами
о государственной регистрации продукции при поставке.
3.2.10. Осуществлять производственный контроль в соответствии с действующими
санитарными правилами с СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям воспитания обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
3.2.11. Обеспечивать соблюдение санитарных, противопожарных и иных норм и правил в
соответствии с требованиями служб Роспотребнадзора и органов противопожарной
безопасности на пищеблоке Учреждения.
3.2.12. Обеспечивать бесперебойное функционирование пищеблока.
3.2.13. Производить сверки взаиморасчетов с Заказчиком, результаты которых оформлять
актами.
4. Ответственность Сторон.
4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение настоящего Договора Стороны несут
ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации и условиями
настоящего Договора.
4.2. В случае полного (частичного) неисполнения условий настоящего Договора одной из
Сторон эта Сторона обязана возместить другой Стороне причиненные убытки.
4.3. За каждый факт неисполнения или ненадлежащего исполнения исполнителем
обязательств, предусмотренных Договором, заключенным по результатам определения
исполнителя в соответствии с пунктом 1 части 1 статьи 30 Федерального закона "О
контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и
муниципальных нужд" (далее - Федеральный закон), за исключением просрочки исполнения
обязательств (в том числе гарантийного обязательства), предусмотренных Договором, размер
щтрафа устанавливается в размере 3 процента цены Договора.
4.4. Пеня начисляется за каждый день просрочки исполнения исполнителем обязательства,
предусмотренного Договором, в размере одной трехсотой действующей на дату уплаты пени
ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации от цены Договора,
уменьщенной на сумму, пропорциональную объему, обязательств, предусмотренных Договором
и фактически исполненных исполнителем.
4.5. Общая сумма начисленной неустойки (щтрафов, пени) за неисполнение или
ненадлежащее исполнение исполнителем обязательств, предусмотренных контрактом, не может
превьппать цену Договора.
5. Форс-мажор
5.1. Стороны освобождаются от ответственности за частичное или полное неисполнение
обязательств по Договору, если это неисполнение явилось следствием обстоятельств
непреодолимой силы, такой, как пожар, наводнение, землетрясение, военные действия при
условии что обстоятельства непосредственно повлияли на выполнение условий настоящего
Договора. В таком случае срок выполнения контрактных обязательств будет продлен на время
действия указанных обстоятельств.
5.2. Сторона, которая не в состоянии вьшолнить свои контрактные обязательства
незамедлительно письменно информирует другую Сторону о наличии и прекращении действия
указанных обязательств, но в любом случае не позднее 2 дней после начала их действия.
Несвоевременное уведомление о форс-мажорных обстоятельствах лишает соответствующую
Сторону права на освобождение от контрактник обязательств по причине указанньк
обстоятельств.
6. Порядок разрешения споров
6.1. Все споры и разногласия, возникающие между Сторонами при исполнении
настоящего Договора, будут разрешаться путем переговоров, в том числе путем направления
претензий.
6.2. Претензия в письменной форме направляется Стороне, допустившей нарушение
условий Договора. В претензии указываются допущенные нарущения со ссьшкой на
соответствующие положения Договора или его приложения, стоимостная оценка
ответственности, а также действия, которые должны быть произведены для устранения
нарушений. Срок рассмотрения претензии составляет 15 дней с момента ее получения.
6.3. При не урегулировании Сторонами в досудебном порядке спор передается на
разрешение в Арбитражный суд по Ростовской области согласно порядку, установленному
законодательством Российской Федерации.
7. Прочие условия
7.1. Настоящий Договор действует с момента его подписания и до полного исполнения
Сторонами обязательств. Срок действия Договора до 31.12.2024 года.
7.2. Договор может быть изменен и дополнен по договоренности Сторон или по решению
суда по основаниям, предусмотренным настоящим Договором и законодательством Российской
Федерации.
7.3. Заказчик вправе в одностороннем порядке отказаться от исполнения Договора в
случаях неоднократного нарушения Исполнителем условий настоящего Договора, а также в
случаях, предусмотренньк Гражданским кодексом Российской Федерации.
7.4. Исполнитель вправе в одностороннем порядке отказаться от исполнения Договора в
случаях неоднократного нарушения Заказчиком сроков оплаты.
7.5. Решение Заказчика об одностороннем отказе от исполнения Договора вступает в силу,
и Договор считается расторгнутым, по истечении десяти дней с момента получения
Исполнителем соответствующего уведомления.
7.6. Настоящий Договор заключен в двух экземплярах, имеющих одинаковую
юридическую силу, по одному для каждой Стороны.
7.7. Во всех случаях, не урегулированных настоящим Договором, Стороны
руководствуются действующим законодательством РФ.
7.8.
Вся переписка между Сторонами ведется в письменной форме посредством
факсимильной связи, а также путем направления писем.
Юридические адреса и реквизиты Сторон
Заказчик:
МБДОУ "Колундаевский ДС "
346275, Ростовская область. Шолоховский
район, X. Колундаевский, ул. Северная, 17
ИНН 6139004900 КПП 613901001
Л/с 21586U99400 в УФК по Ростовской
области
БИКТОФК 016015102
ЕКС №40102810845370000050
Номер казначейского счета
03234643606590005800
Банк: ОТДЕЛЕНИЕ РОСТОВ-НА-ДОНУ
БАНКА РОССИИ //УФК по Ростовской
области г.Ростов-на-Дону
ОГРН 1026101759078 ОКНО 34107442
8 (863) 537-43-67
Исполнитель:
Заведующий МБДОУ «Колундаевский
ИПЛа
А.И. Громова
ИП Латышева Л.А.
346270, Ростовская обл.. Шолоховский
р-н, ст.Вешенская, ул.Благодатная, 15
ИНН 613902031238
р/сч 40802810652140100118
к/сч 30101810600000000602 в ЮгоЗападном Банке ПАО «Сбербанк
России»
БИК 046015602
ОКНО 67124220
Латышева
Приложение № 1
к Договору
№ 4Б от "01" июля 2024 года
Спецификация
№
п/п
1
2
Наименование услуги
Кол-во
д/дней
Обеспечение питанием детей в возрасте от 1
до 3 лет в муниципальном бюджетном
дошкольном образовательном учреждении с
132
01.07.2024 по 30.09.2024 г. для
воспитанников, посещающих группы
сокращенного дня пребывания 8-10 часов
Обеспечение питанием детей в возрасте от 3
до 7 лет в муниципальном бюджетном
дошкольном образовательном учреждении с
1716
01.07.2024 по 30.09.2024 г. для
воспитанников, посещающих группы
сокращенного дня пребьшания 8-10 часов
ИТОГО:
Стоимость 1
(одного) д/дня, в
том числе
наценка 30%
Сумма
104,47
13 790,04
118,84
203 929,44
217 719,48
Итого: 217 719 (двести семнадцать тысяч семьсот девятнадцать) рублей 48 копеек.
Заведующий МБДОУ «Колундаевский ДС»
А.И. Громова
ИП Л;
А.Латышева
Приложение № 2
к Договору
№ 4Б от "01" июля 2024 года
ФОРМА
АКТ
сдачи-приемки оказанных услуг
по Договору №
от«____» _________202_
от« »
20 г.
года
Муниципальное
бюджетное
дошкольное
образовательное
учреждение
«________________, именуемое в дальнейшем Заказчик, в лице заведуюш;его ________,
действующего на основании Устава, с одной стороны и ________________, именуемое в
дальнейшем Исполнитель, в л и ц е ________________, действующего на основании
_____________ , с другой стороны, составили настоящий акт сдачи-приемки оказанных услуг
(далее - акт) по Договору № ____ от «___» ________ 202__ года (далее - договор) о
нижеследующем:
№ п/п
1
2
3
4
Наименование услуги
Кол-во
д/дней
Стоимость 1
(одного) д/дня, в том
числе наценка 30%
Сумма, руб.
Обеспечение питанием детей в возрасте от 3 до 7 лет в
муниципальном бюджетном дощкольном
образовательном учреждении с
г для
воспитанников, посещающих группы сокращенного
дня пребывания 8-10 часов
Обеспечение питанием детей в возрасте от 1 до 3 лет
в муниципальном бюджетном дощкольном
образовательном учреждении с
г. для
воспитанников, посещающих группы сокращенного
дня пребывания 12 часов
Обеспечение питанием детей в возрасте от 3 до 7 лет
в муниципальном бюджетном дощкольном
образовательном учреждении с
г. для
воспитанников, посещающих группы сокращенного
дня пребывания 12 часов
Обеспечение питанием детей в возрасте от 3 до 7 лет,
освобожденных от родительской платы в
муниципальном бюджетном дощкольном
образовательном учреждении с
ИТОГО:
Общая
стоимость
исполненных
Исполнителем
и
принятых
Заказчиком
услуг
оставляет:
____________(___________________________) рублей 00 копеек, без НДС.
Качество оказанных услуг соответствует требованиям договора от «___» ____ 202__ г. № Заказчик произвёл
экспертизу предоставленных исполнителем результатов, предусмотренных договором от «__» ______ 202__ г.
№ ___, в части их соответствия условиям договора. По итогам проведённой экспертизы установлено
_______________________ предоставленных исполнителем результатов условиям договора.
Настоящий акт составлен в двух подлинных экземплярах, по одному для Заказчика и Исполнителя.
ЗАКАЗЧИК:
ИСПОЛНИТЕЛЬ:
Заведующий
МБДОУ «________________________________________________________________
М.П.
М.П
Лицо, ответственное за проведение экспертизы результатов,
предусмотренньк контрактом, в части их соответствия условиям
договора:
Ф.И.О.
Приложение № 3
к Договору
№ 4Б от "01" июля 2024 года
ФОРМА
БИК
Сч.№
Б анк п о л у чател я
ИНН
Сч.№
КПП
П о лучатель
Счет на оплату №
от «
20
»
Исполнитель:
Заказчик:
Основание: Договор № __от «__ »
№
п/п
20
года
Кол-во
д/дней
Наименование услуги
Стоимость 1
(одного) д/дня, в
том числе
наценка 30%.
Сумма, руб.
1 Обеспечение питанием детей в возрасте от 3 до 7 лет в
муниципальном бюджетном дошкольном
образовательном учреждении с
г для
воспитанников, посещающих группы сокращенного дня
пребывания 8-10 часов
2 Обеспечение питанием детей в возрасте от 1 до 3 лет в
муниципальном бюджетном дошкольном
образовательном учреждении с
г. для
воспитанников, посещающих группы сокращенного дня
пребывания 12 часов
3 Обеспечение питанием детей в возрасте от 3 до 7 лет в
муниципальном бюджетном дошкольном
образовательном учреждении с
г. для
воспитанников, посещающих группы сокращенного дня
пребывания 12 часов
4 Обеспечение питанием детей в возрасте от 3 до 7 лет,
освобожденных от родительской платы в
муниципальном бюджетном дошкольном
образовательном учреждении с
Руководитель
должность
подпись
расшифровка подписи
подпись
расшифровка подписи
Главный (старший)
бухгалтер
ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 1,5 ДО 3 ЛЕТ, ПОСЕ1ЦАЮЩИХ С 8-10 ЧАСОВЫМ
пребыванием, муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учрехэдение, в соответствии с физиологическими нормами
потребления подруктов питания.
1 д ен ь
Сборник
р е ц е п ту р
№
техноло
ги ч е ск о й
П и щ е в ы е вещ ества
П р и е м пи щ и , н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
к а р ты
Углеводы
,г
Приложение №4 к договору 4-Б от 01.07.2024
Энергетическая
ценность,
ккал
М и н е р а л ь н ы е вещ ества
В 1 ,м г
С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
2008
2012
189
1
ТК№038
КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ЧАЙ
5,4
6,2
30
3,2
150/5
0,1
8,7
150
Итого за прием пищи:
93,0
25,3
126,5
1,3
0,2
4,4
2,3
13,2
0,2
0,0
10,7
3,1
2,8
0,3
108,1
30,7
142,5
1,8
0,4
62,0
0,0
0,0
0,1
26,0
0,0
1,1
0,0
39,4
277,3
0,1
1,5
0,1
0,3
189,3
4,1
7,0
0,0
6,1
10,3
0,0
0,1
0,1
26,3
II Завтрак
ТК№010
СОК ФРУКТОВЫЙ
150
Итого за прием пищи:
0,4
0,4
9,9
44,4
0,0
4,0
0,0
0,6
14,5
7,2
10,0
2,0
0,4
0,4
9,9
44,4
0,0
4,0
0,0
0,6
14,5
7,2
10,0
2,0
Обед
2012
85
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
КЛЕЦКАМИ,И ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
150/10/5
3,8
5,9
8,4
105,8
0,0
3,3
0,1
0,7
18,9
14,4
51,4
0,8
2012
321
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
100
2,3
3,9
15,6
107,4
0,1
7,2
0,5
0,4
35,5
27,4
66,9
1,0
2011
144
50/30
10,9
9,5
6,3
153,8
0,1
0,3
0,0
1,2
64,5
31,9
159,6
0,7
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
20
0,2
0,0
0,5
3,9
0,0
0,6
0,0
0,0
6,2
3,8
6,5
0,2
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
РЫБА В ТОМАТНОМ СО УСЕ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ
150
0,1
0,1
19,7
80,7
0,0
0,8
0,0
0,1
9,1
2,8
1,9
0,4
64,6
521,9
0,2
12,2
0,6
2,7
139,2
84,7
306,9
3,8
0,6
Итого за прием пищи:
19,5
20,0
Полдник
2008
479
БУЛОЧКА
50
8,8
2,8
35,1
173,0
0,1
0,0
0,0
0,4
43,5
10,3
77,4
2008
434
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
150
4,4
3,0
7,3
74,2
0,1
0,8
0,0
0,0
161,2
17,7
113,8
0,2
204,7
28,0
191,2
0,8
466,5
150,6
650,5
8,4
Итого за прием пищи:
13,2
5,8
42,4
247,2
0,2
0,8
0,0
0,4
Всего за день:
41,8
36,5
156,4
1 090,8
0,5
18,5
0,7
4,0
1
0,9
3,7
Сбалансированность:
2 день
Сборник
р е ц е п ту р
№
техноло
ги ч е ск о й
к а п ты
П ищ евы е вещ ества
П р и е м пи щ и , н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
.г
Энергетичес кая
ценность,
ккал
Витам ины
В1.МГ
с, МГ
А, МГ
М и н ер ал ьн ы е вещ ества
Е, МГ
Са, МГ
Мд, МГ
Р, МГ
Fe, МГ
Завтрак
2012
2
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
2012
93
СУП МОЛОЧНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
30
1,4
2,1
15,8
68,0
0,0
1,8
0,0
0,1
5,2
3,3
11,5
0,3
150/5
0,0
0,0
7,0
28,0
0,0
0,8
0,0
0,0
94,5
80,4
148,3
14,8
150
4,4
4,1
14,6
113,7
0,0
0,6
0,0
0,3
116,4
14,6
88,4
0,3
6.2
37.4
209,7
0,0
3.2
0,0
0.4
216,1
98,3
248,2
15,4
0,2
8,1
43,0
0,0
60,0
0,0
0,2
34,0
13,0
23,0
0,3
0.2
8.1
43,0
0.0
60,0
0,0
0,2
34,0
13,0
23,0
0,3
Итого за прием пищи:
5,8
II Завтрак
ТК№006
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
0,9
0,9
Обед
2012
67
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ, СМЕТАНОЙ.
ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
2008
181
2008
2008
2008
150/10/5
4,2
6,3
5,7
98,1
0,0
8,0
0,2
1,4
33,7
17,0
53,6
1,0
КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ
100
6,1
5,0
28,0
166,5
0,2
0,0
0,0
3,6
13,8
95,7
142,6
3,3
272
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ
ГОВЯДИНЫ
50
8,1
8,4
7,5
137,5
0,0
0,0
0,0
1,3
8,6
12,4
77,5
1,3
364
СО УС ТОМАТНЫЙ №364
30
0,5
2,9
2,2
36,6
0,0
0,6
0,1
0,1
2,4
3,0
6,0
0,1
402
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
20
0,2
0,0
0,8
• 4,2
0,0
1,2
0,0
0,1
6,2
3,8
11,3
0,3
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1.0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
СУХОФРУКТОВ
150
0,0
0,0
11,6
46,5
0,0
0,0
0,0
0,0
6,1
1,4
0,0
0,0
21,3
23,3
69,8
559,7
0,2
9.8
0,3
6,7
75,8
137,7
311,6
6,7
Итого за прием пищи:
Полдник
2008
214
10
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
100
10,2
13,9
1,9
98,8
0,1
0,2
0,2
3,5
67,2
11,4
152,6
1,7
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
20
0,9
0,1
1,8
11,1
0,0
1,2
0,0
0,3
5,1
5,4
15,9
0,2
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
20
0,9
0,2
8,5
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
0,1
0,0
7,1
29,0
0,0
0,9
0,0
0,0
9,5
3,2
3,6
0,3
Итого за прием пищи:
12,1
14,2
19,3
179,7
0,1
2,3
0,2
4,2
85,0
23,4
187,8
2.9
Всего за день:
40,1
43,8
134,7
992,1
0,3
75,3
0,5
11.5
410,9
272,4
770,6
25.4
1.1
3,4
ТК№038
Сбалансированность:
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
158
1
3 день
Сборник
р е ц е п тур
№
техноло
ги ч е ск о й
к а р ты
П и щ е вы е вещ ества
П р и е м пи щ и , н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетичес кая
ценность,
ккал
М и н ер ал ьн ы е вещ ества
Витам ины
В1.МГ
с , мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ее, мг
Завтрак
2008
189
2012
1
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ СО
СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
150
4,5
6,0
20,0
153,0
0,0
0,4
0,0
0,7
86,3
12,8
73,6
0,3
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30
3,2
4,1
7,0
62,0
0,0
0,0
0,1
0,2
4,4
2,3
13,2
0,2
ЧАЙ С САХАРОМ
150/5
Итого за прием пищи;
0,0
0,0
7,0
28,0
0,0
0,8
0,0
0,0
94,5
80,4
148,3
14,8
7,7
10,1
34,0
243,0
0,0
1,2
0,1
0.9
185,2
95,5
235,1
15,3
0,0
22,9
99,0
0,0
7,2
0,5
0,0
36,0
18,0
32,4
0,4
0.0
22,9
99,0
0.0
7,2
0.5
0,0
36,0
18,0
32,4
0,4
II З а в т р а к
2008
442
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
0,9
0,9
Обед
2012
76
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
СО СМЕТАНОЙ
2008
321
2008
2008
43
402
150/10/5
4,2
6,2
7,7
105,7
0,0
5,1
0,2
1,4
31,6
18,5
55,7
1,1
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
100
3,2
5,0
21,3
147,0
0,1
10,4
0,0
0,2
37,3
29,1
84,4
1,2
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ
60
8,1
4,7
5,2
94,9
0,0
0,1
0,0
0,3
38,8
23,7
114,5
0,5
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
20
0,5
4,6
3,6
57,6
0,0
0,9
0,0
2,0
4,4
1,7
3,5
0,2
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0 ■
2,6
1,8
8,8
0,2
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
СУХОФРУКТОВ
150
0,0
0,0
11,6
46,5
0,0
0,0
0,0
0,0
6,1
1,4
0,0
0,0
16,7
17,6
49,3
429,7
0,0
13,9
0,6
4,2
123,5
64,8
227,3
3,2
86,3
18,6
111,1
0,7
Итого за прием пищи:
Полдник
2011
317
МАКАРОНЫ С САХАРОМ
КАКАО С МОЛОКОМ
100/10
9,3
7,8
22,2
199,2
0,0
0,7
0,2
1.6
150
3,8
3,2
15,6
107,0
0,0
0,6
0,0
0,0
118,3
22,2
93,3
0,6
40,8
204,4
1.3
219,1
699,2
20,2
Итого за прием пищи:
13,1
11,0
37,8
306,2
0,0
1.3
0,2
1.6
204,6
Всего за день:
38,4
38,7
144,0
1 077,9
0.0
23,6
1,4
6,7
549,3
1
1,0
3,8
Сбалансированность:
4 день
Пищевые вещества
№
Сборник техноло
рецептур гической
карты
Прием пищи, наименование
блюда
Масса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
2008
189
2012
3
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕ РК У Л ЕС
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ
СЛИВОЧНЫМ
150
5,0
7,3
18,3
128,0
0,1
0,4
0,0
0,8
БУТЕРБРОД С СЫ РОМ
30
3,4
6,9
10,0
69,0
0,0
0,0
0,0 -
0,0
78,2
5,1
51,7
0,3
ЧАЙ С МОЛОКОМ
150
3,2
2,8
13,6
77,0
0,0
1,7
0,0
0,0
228,0
129,4
287,3
22,2
11,6
17,0
41,9
274,0
0,1
2,1
0,0
0,8
401,4
170,7
464,8
23,4
Итого за прием пищи:
95,2
36,2
125,8
0,9
II Завтрак
2008
442
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
0,9
0,0
22,9
99,0
0,0
7,2
0,5
0,0
36,0
18,0
32,4
0,4
0,9
0,0
22,9
99,0
0,0
7,2
0,5
0,0
36,0
18,0
32,4
0,4
Обед
2012
82
2012
294
2008
402
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ,
ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
150/10/1
3,2
4,0
5,0
92,4
0,1
4,6
0,1
0,7
19,7
17,3
56,5
1,0
ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ
120
19,4
8,0
16,8
236,6
0,2
13,9
5,9
1,7
26,6
28,1
300,3
6,2
ОВОЩИ п о СЕЗОНУ
20
0,2
0,0
0,8
4,2
0,0
1,2
0,0
0,0
6,2
3,8
11,3
0,3
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
СУХОФРУКТОВ
150
0,0
0,0
11,6
46,5
0,0
0,0
0,0
0,0
6,1
1,4
0,0
0,0
12,6
48,3
450,0
0,3
19,7
6,0
2,7
63,6
55,0
388,7
8,2
Итого за прием пищи:
24,9
Полдник
2008
444
ОЛАДЬИ С ПОВИДЛОМ
2008
435
РЯЖЕНКА
Итого за прием пищи:
Всего за день:
Сбалансированность:
60/20
2,4
5,5
0,3
190,9
0,1
0,2
0,0
0,3
34,6
10,1
57,3
0,4
150
2,7
1,5
6,3
60,0
0,0
0,2
0,0
0,0
158,1
16,8
110,4
0,2
192,7
26,9
167,7
0,6
693,7
270,6 1 053,6
32,6
5,1
7,0
6,6
250,9
0,1
0,4
0,0
0,3
42,5
36,6
119,7
1 073,9
0,5
29,4
6,5
3,8
1
0,9
2,8
5 день
Пищевые вещества
№
Сборник
рецептур
техноло
гической
карты
Прием пищи, наименование Масса
порции
блюда
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
.г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
с, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ее, мг
Завтрак
2008
189
2012
1
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
150
3,8
6,1
20,9
154,0
0,0
0,4
0,0
0,2
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30
3,2
4,1
7,0
62,0
0,0
0,0
0,1
0,2
4,4
2,3
13,2
0,2
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,0
0,0
8,4
33,6
0,0
1,0
0,0
0,0
113,4
96,5
178,0
17,8
7,0
10,2
36,3
249,6
0,0
1.4
0,1
0,4
204,4
118,7
280,4
18,3
Итого за прием пищи:
86,6
19,9
89,2
0,3
II Завтрак
2008
442
СОК ФРУКТОВЫЙ
150
Итого за прием пищи:
0,8
0,2
14,8
65,0
0,0
1,2
0,0
0,0
9,5
5,4
9,5
1,9
0,8
0,2
14,8
65,0
0,0
1.2
0,0
0,0
9,5
5,4
9,5
1.9
Обед
2012
87
2012
205
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРИЦЕЙ
И КРУПОЙ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
150/15
5,4
2,0
9,9
80,1
0,1
4,5
0,2
0,2
17,4
15,8
34,6
0,5
100
3,2
2,7
15,5
97,4
0,1
0,0
0,0
1,0
9,9
6,1
32,9
0,7
50
12,4
19,5
14,3
282,4
0,0
0,6
0,0
2,4
50,9
23,0
137,9
1,5
27,3
0,0
1,2
0,0
0,8
9,5
5,7
11,1
0,4
2008
БИТОЧКИ ИЗ ПТИЦЫ
2012
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
20
0,4
1,7
2,4
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
33
ЧАЙ С САХАРОМ
150/5
Итого за прием пищи:
0,0
0,0
7,0
28,0
0,0
0,8
0,0
0,0
94,5
80,4
148,3
14,8
23,5
26,5
63,2
585,5
0.2
7.1
0,2
4.7
187,2
135,4
385,4
18,6
6,3
60,0
0,0
0,2
0,0
0,0
158,1
16,8
110,4
0,2
Полдник
2008
435
РЯЖЕНКА
2008
464
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
Сбалансированность:
150
50
2,7
1,5
4,9
4,0
34,6
192,4
0,1
0,0
0,0
0,9
11,3
7,1
38,2
0,4
7,6
5,5
40,9
252,4
0.1
0,2
0,0
0.9
169,4
23,9
148,6
0.6
38,9
42,4
155,2
1 152,5
0,3
9.9
0.3
6,0
570,5
283,4
823,9
39,4
1
1.1
4
6 день
Сборник
ре ц е п тур
№
техноло
ги ч е ск о й
П ищ евы е вещ ества
П р и е м пищ и, н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
М и н ер ал ьн ы е вещ ества
Витам ины
В1, мг
с, мг
А, мг
Е. мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ее, мг
Завтрак
2008
189
2012
2
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛ ЕС
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ
СЛИВОЧНЫМ
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С
МОЛОКОМ
150
5,0
7,3
18,3
128,0
0,1
0,4
0,0
0,8
95,2
36,2
125,8
0,9
30
1,4
2,1
15,8
68,0
0,0
1,8
0,0
0,1
5,2
3,3
11,5
0,3
150
2,8
2,4
12,7
84,0
0,0
0,5
0,0
0,0
98,3
14,3
72,5
0,3
9,2
11.8
II Завтрак
46,8
280,0
0.1
2,7
0,0
0,3
198,7
53,8
209,8
0.9
0,4
0,4
9,8
47,0
0,0
10,0
0,0
0,6
16,0
8,0
11,0
2,2
0,4
0,4
9.8
47,0
0,0
10,0
0.0
0,6
16,0
8,0
11,0
2,2
Итого за прием пищи:
TKNS006
СОК ФРУКТОВЫЙ
180
Итого за прием пищи:
Обед
БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
150/10/5
4,2
6,2
7,7
105,7
0,0
5,1
0,2
1,4
31,6
18,5
55,7
1,1
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
100
2,6
4,0
17,1
117,0
0,1
8,2
0,0
0,2
10,3
21,2
54,4
0,9
263
СОСИСКА ОТВАРНАЯ
55
7,7
2,3
4,5
68,9
0,0
0,1
0,0
0,1
18,7
23,5
102,9
0,5
364
СО УС ТОМАТНЫЙ №364
20
0,4
2,0
1,4
24,4
0,0
0,4
0,1
0,0
1,6
2,0
4,0
0,1
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ
КАПУСТЫ
20
0,4
1,5
2,7
25,9
0,0
4,7
0,0
0,6
13,1
3,9
7,3
0,2
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
2012
57
2012
321
2012
2008
2012
ТК№038
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
150
Итого за прием пищи:
0,1
0,0
7,1
29,0
0,0
0,9
0,0
0,0
9,5
3,2
3,6
0,3
17,5
15,6
54.6
441,2
0,1
19,4
0.3
2,5
89,8
76,7
248,5
3,8
25,8
10,5
47,0
0,8
0,2
Полдник
2008
451
ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С
КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ
60
2,8
7,2
29,0
165,6
0,0
6,0
0,0
1,1
2008
435
РЯЖЕНКА
150
2,7
1,5
6,3
60,0
0,0
0,2
0,0
0,0
158,1
16,8
110,4
5,5
8,7
35,3
225,6
6.2
0.0
1.1
183,9
27,3
157,4
1,0
32,6
37,5
146,5
993,8
0,0
0,2
38,3
0.3
4.5
488,4
165,8
626,7
7.9
1
1.2
4,8
Итого за прием пищи:
Всего за день:
Сбалансированность:
7 день
Пищевые вещества
№
Сборник техноло
рецептур гической
карты
Прием пищи, наименование Масса
порции
блюда
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В 1 ,м г
с, мг
А, мг
Минеральные вещества
Е, мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
2012
3
2008
19 0
БУТЕРБРОД С СЫ РО М
30
3 ,4
6 ,9
1 0 ,0
6 9 ,0
0 ,0
0 ,0
0 ,0
0 ,0
7 8 ,2
5,1
5 1 ,7
0 ,3
150
2 ,6
2 ,5
1 8 ,5
1 2 8 ,0
0 ,0
0 ,6
0 ,0
0 ,3
1 2 0 ,0
2 1 ,9
1 0 7 ,9
0 ,4
КАШ А ИЗ П Ш ЕН А И Р И С А
М О Л О Ч Н А Я Ж И Д К А Я "Д Р У Ж Б А "
ЧАЙ С М О Л О КО М
150
Итого за прием пищи:
3 ,2
2 ,8
1 3 ,6
7 7 ,0
0 ,0
1,7
0 ,0
0 ,0
2 2 8 ,0
1 2 9 ,4
2 8 7 ,3
2 2 ,2
9,2
12,2
42.1
274,0
0,0
2,3
0,0
0,3
426,2
156,4
446,9
22,9
II Завтрак
ТК№ 002
Ф РУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
0 ,6
0 ,5
1 5 ,5
7 0 ,5
0 ,0
3 ,0
0 ,0
0 ,5
2 5 ,7
1 6 ,2
2 1 ,6
2 ,7
0,6
0,5
15,5
70,5
0,0
3,0
0,0
0,5
25.7
16,2
21,6
2,7
3 ,4
1 5 ,0
140,1
0,1
2 ,8
0 ,2
2 ,4
2 5 ,9
2 2 ,0
5 6 ,9
1,4
Обед
СУП КАРТО Ф ЕЛЬН Ы Й С
2012
81
2008
325
РИ С ОТВАРНОЙ
259
ГУЛ ЯШ И З г о в я д и н ы
2008
ГО Р О Х О М И ГРЕН К А М И
ов о щ и п о СЕЗОНУ
Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й
О БО ГАЩ ЕН Н Ы Й
Б А ТО Н О БО ГАЩ ЕН Н Ы Й
150/15
3 ,0
5 ,0
2 6 ,2
1 6 2 ,4
0 ,0
0 ,0
0 ,0
0 ,2
2 ,4
1 5 ,2
4 8 ,8
0 ,5
1 2 ,3
15,1
4 ,0
2 0 2 ,2
0 ,0
0 ,8
0 ,0
2 ,6
1 2 ,4
1 4 ,9
1 0 7 ,2
1,6
20
0 ,2
0 ,0
0 ,8
4 ,2
0 ,0
1,2
0 ,0
0 ,0
6 ,2
3 ,8
1 1 ,3
0 ,3
15
1,0
0,1
6 ,4
3 1 ,0
0 ,0
0 ,0
0 ,0
0 ,3
2 ,4
2 ,6
1 1 ,8
0 ,5
15
1,1
0 ,5
7,7
3 9 ,3
0 ,0
0 ,0
0 ,0
0 ,0
2 ,6
1,8
8 ,8
0 ,2
150
0 ,0
0 ,0
1 1 ,6
4 6 ,5
0 ,0
0 ,0
0 ,0
0 ,0
6,1
1,4
0 ,0
0 ,0
20,3
24,1
71,7
625,7
0.1
4,8
0,2
5,5
58,0
61.7
244,8
4.5
0 ,4
10 0
40/40
КОМ ПОТ ИЗ СМ ЕС И
2008
402
СУХОФ РУКТОВ
2 ,7
Итого за прием пищи:
Полдник
2014
249
БУЛОЧКА С ПОВИДЛОМ
2008
435
РЯЖ ЕНКА
Итого за прием пищи:
Всего за день:
Сбалансированность:
50
2,1
9 ,7
4 1 ,1
1 9 5 ,0
0,1
0 ,0
0 ,0
0,1
3 6 ,3
8 ,8
6 7 ,5
150
2 ,7
1 ,5
6 ,3
6 0 ,0
0 ,0
0 ,2
0 ,0
0 ,0
158,1
1 6 ,8
1 1 0 ,4
0 ,2
25,6
177,9
0,6
259,9
891,2
30,7
4,8
11,2
47,4
255,0
0,1
0,2
0.0
0,1
194,4
34,9
48,0
176,7
1 225,2
0,2
10,3
0.2
6.4
704,3
1
1,4
5
8 день
№
Сборник техноло
рецептур гической
Прием пищи, наименование Масса
порции
блюда
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В 1 ,м г
с, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
2008
2012
189
2
ТК№038
КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
150/5
5,4
6,2
26,3
189,3
0,1
0,4
0,0
0,1
93,0
25,3
126,5
1,3
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
30
1,4
2,1
15,8
68,0
0,0
1,8
0,0
0,1
5,2
3,3
11,5
0,3
ЧАЙ
150
0,0
0,0
5,0
20,8
0,0
0,6
0,0
0,0
8,3
2,7
2,1
0,2
6,8
8,3
47,1
278,1
0,1
2,8
0,0
0,2
106,5
31,3
140,1
1.8
Итого за прием пищи:
II Завтрак
2008
442
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
0,8
0,2
14,8
65,0
0,0
2,4
0,3
0,0
27,0
13,5
24,3
0,3
0,8
0,2
14,8
65,0
0,0
2,4
0,3
0,0
27,0
13,5
24,3
0,3
Обед
3,4
1,8
9,4
67,4
0,1
5,2
0,1
0,8
18,9
19,6
66,2
1,1
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С
РИСОМ (ПАРОВЫЕ)
50
7,4
7,9
4,0
116,0
0,0
0,2
0,0
1,0
5,0
9,7
66,5
1,0
132
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ
70
2,3
4,0
10,4
88,4
0,0
20,5
0,1
1,8
53,3
19,1
39,9
1,2
348
СОУС ТОМАТНЫЙ №348
30
0,4
1,6
1,9
23,5
0,0
0,5
0,0
0,0
4,9
3,3
5,9
0,1
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
20
0,2
0,0
0,8
4,2
0,0
1,2
0,0
0,0
6,2
3,8
11,3
0,3
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
83
2008
285
2012
2012
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
150/20
2012
ТК№042
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК
150
0,1
0,1
18,8
87,5
0,0
0,9
0,0
0,2
11,5
3,1
6,4
0,4
17,0
16,2
66,2
457,3
0.1
28,5
0,2
4,3
107,3
65,3
227,6
5.2
Итого за прием пищи:
Полдник
КОНДИТЕРКА
40
19,3
12,2
25,9
295,9
0,0
0,3
0,1
0,9
195,6
28,7
228,4
0,8
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С
МОЛОКОМ
150
2,8
2,4
12,7
84,0
0,0
0,5
0,0
0,0
98,3
14,3
72,5
0,3
Итого за прием пищи:
22,1
14,6
38,6
379,9
0,0
0,8
0,1
0,9
293,9
43,0
300,9
1.1
Всего за день:
46,7
39,3
166,7
1 180,3
0,2
34,5
0,6
5,4
534,7
153,1
692,9
8.4
1
0,8
3,6
2008
224
Сбалансированность:
9 день
Пищевые вещества
№
Сборник
рецептур
техноло
гической
карты
Прием пищи, наименование Масса
порции
блюда
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В 1 ,м г
с, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ее, мг
Завтрак
2008
2008
213
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
40
4,9
0,0
0,3
63,0
0,0
0,0
0,1
0,8
19,8
4,3
69,1
0,9
55
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ (ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ)
30
0,6
2,7
2,3
35,7
0,0
2,1
0,1
0,0
12,3
4,5
11,1
0,2
150/5
0,1
0,0
7,1
29,0
0,0
0,9
0,0
0,0
9,5
3,2
3,6
0,3
30
3,2
4,1
7,0
62,0
0,0
0,0
0,1
0,2
4,4
2,3
13,2
0,2
8,8
6.8
16,7
189,7
0,0
3,0
0,3
1,0
46,0
14,3
97,0
1,6
ТК№038
2012
1
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
Итого за прием пищи:
II Завтрак
ТК№002
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
1,5
0,5
21,0
96,0
0,0
4,0
0,0
0,0
7,2
37,8
25,2
0,5
1,5
0,5
21,0
96,0
0,0
4,0
0.0
0,0
7.2
37,8
25,2
0.5
Обед
4,1
3,4
3,0
107,0
0,1
4,0
0,1
1,5
21,7
18,4
65,7
1,1
РИС ОТВАРНОЙ
100
3,0
5,0
26,2
162,4
0,0
0,0
0,0
0,2
2,4
15,2
48,8
0,5
305
КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ИЗ ПТИЦЫ
50
11,2
2,4
9,3
103,0
0,0
0,4
0,0
0,1
27,9
15,7
103,0
1,2
348
СО УС ТОМАТНЫЙ №348
30
0,4
1,6
1,9
23,5
0,0
0,5
0,0
0,0
4,9
3,3
5,9
0,1
ОВОЩИ ПО СЕЗОН У
20
0,2
0,0
0,8
4,2
0,0
1,2
0,0
0,0
6,2
3,8
11.3
0,3
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
СУХОФРУКТОВ
150
0,0
0,0
11,6
46,5
0,0
0,0
0,0
0,0
6,1
1,4
0,0
0,0
21,0
13,0
66,9
516,9
0,1
6,1
0,1
2,1
74.2
62,2
255,3
3,9
76
2008
325
2012
2012
2008
БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
150/10/5
2012
402
Итого за прием пищи:
Полдник
2008
479
БУЛОЧКА
50
8,8
2,8
35,1
173,0
0,1
0,0
0,0
0,4
43,5
10,3
77,4
0,6
2008
434
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
150
4,4
3,0
7,3
74,2
0,1
0,8
0,0
0,0
161,2
17,7
113,8
0,2
Итого за прием пищи:
13,2
5,8
42,4
247,2
0,2
0.8
0,0
0.4
204,7
28,0
191,2
0,8
Всего за день:
44,6
30,7
147,0
1 049,8
0,3
13,9
0,4
3,5
332,1
142,3
568,7
6,8
1
0.7
3,3
Сбалансированность:
10 день
Сборник
р е ц е п тур
№
техноло
ги ч е ск о й
П ищ евы е вещ ества
П р и е м пищ и, н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
к а р ты
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
М и н е р а л ь н ы е вещ ества
Витам ины
В1.МГ
с , мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
2008
189
2012
3
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ СО
СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
150
4,5
6,0
20,0
153,0
0,0
0,4
0,0
0,7
86,3
12,8
73,6
0,3
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
30
3,4
6,9
10,0
69,0
0,0
0,0
0,0
0,0
78,2
5,1
51,7
0,3
ЧАЙ С САХАРОМ
150/5
Итого за прием пищи:
0,0
0,0
8,4
33,6
0,0
1,0
0,0
0,0
113,4
96,5
178,0
17,8
7.9
12,9
38,4
255,6
0.0
1.4
0,0
0,7
277,9
114,4
303,3
18,4
0,2
14,8
65,0
0,0
3,6
0,1
0,0
6,8
16,2
20,3
0,3
0,2
14,8
65,0
0.0
3.6
0,1
0,0
6,8
16,2
20,3
0,3
II Завтрак
2008
442
СОК ФРУКТОВЫЙ
150
Итого за прием пищи;
0,8
0,8
Обед
2012
77
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
2012
344
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
2012
34
2012
382
ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ В СО У СЕ
150/10/5
4,5
3,3
11,9
96,1
0,1
6,4
0,1
0,7
24,4
21,3
66,0
1,0
100
2,8
6,7
14,1
134,3
0,1
12,3
0,3
0,2
46,1
24,6
59,9
1,2
50/50
11,2
4,9
4,5
107,0
0,1
8,2
3,7
1,0
14,4
13,1
159,5
3,5
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
20
0,2
0,0
0,8
4,2
0,0
1,2
0,0
0,0
6,2
3,8
11,3
0,3
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
6,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
150
0,2
0,0
27,6
111,2
0,0
0,4
0,0
0,0
10,2
2,7
8,1
0,5
15,5
73,0
523,1
0,3
28,5
4,1
2,2
106,3
69,9
325,4
7,2
14,9
48,8
0,0
0,0
0,0
0,0
2,0
1,6
8,9
0,2
КИСЕЛЬ ИЗ СОКА
НАТУРАЛЬНОГО
Итого за прием пищи:
21,0
Полдник
TKNS019
ПРЯНИКИ
TKNaOOe
ФРУКТЫ
80
0,4
0,4
9,8
47,0
0,0
10,0
0,0
0,6
16,0
8,0
11,0
2,2
ЧАЙ С МОЛОКОМ
150
3,2
2,8
13,6
77,0
0,0
1,7
0,0
0,0
228,0
129,4
287,3
22,2
Итого за прием пищи:
Всего за день:
Сбалансированность:
40
1,2
0,9
4.8
4,1
38,3
172,8
0.0
11,7
0,0
0,6
246,0
139,0
307,2
24,6
34,5
32,7
164,5
1 016,5
0.3
45,2
4,2
3,5
637,0
339,5
956,2
50,5
0,9
4.7
1
10
ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 8-10 ЧАСОВЫМ
ПРЕБЫВАНИЕМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ, В СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ
НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
1 день
№
Сборник техноло
рецептур гической
каоты
Прием пищи, наименование
блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В 1 ,м г
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Е, мг
Са, мг Мд, мг
Р, мг
Fe, мг
Завтрак
2008
2012
189
1
ТК№038
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ЧАЙ
180
7,2
8,3
30
3,2
180/6
0,2
10,6
Итого за прием пищи:
35,0
262,4
4,1
7,0
0,0
6,2
12,4
123,7
33,8
168,3
1,7
0,2
4,4
2,3
13,2
0,2
0,0
11,6
3,9
4,4
0,4
0,3
139,7
40,0
185,9
2,3
0,0
0,6
16,0
8,0
11,0
2,2
10,0
0,0
0,6
16,0
8,0
11,0
2,2
0,1
0,5
0,0
62,0
0,0
0,0
0,1
26,5
0,0
1,1
0,0
48,2
350,9
0,1
1,6
0,1
0,4
9,8
47,0
0,0
10,0
0,4
9,8
47,0
0,0
0,1
II Завтрак
ТК№010
СОК ФРУКТОВЫЙ
180
Итого за прием пищи;
0,4
0,4
Обед
2012
85
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
КЛЕЦКАМИ, и ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
180/10/10
5,0
7,7
11,0
179,0
0,0
3,4
0,2
0,7
26,7
16,1
62,1
0,9
2012
321
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
100
3,0
4,8
19,5
134,3
0,1
9,0
0,6
0,4
44,0
34,6
84,1
1,2
144
РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
2011
70/30
13,0
12,0
3,4
173,5
0,1
0,2
0,0
1,9
52,8
38,1
185,6
0,8
ТК№017
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
30
0,3
0,0
0,7
5,2
0,0
0,8
0,0
0,0
8,3
5,0
8,6
0,2
ТК №003
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
20
0,9
0,2
8,5
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
ТК№004
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,5
0,6
10,3
52,4
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
2,4
11,7
0,3
НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ
180
0,1
0,1
23,6
96,8
0,0
0,9
0,0
0,1
10,9
3,3
2,3
0,5
24,6
25,4
79,1
682,0
0,2
14,3
0,8
3.6
150,2
103,9
374,2
4,8
0,6
039
Итого за прием пищи:
Полдник
479
БУЛОЧКА
50
8,8
2,8
35,1
173,0
0,1
0,0
0,0
0,4
43,5
10,3
77,4
434
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
180
6,0
4,4
9,8
99,0
0,1
1,1
0,1
0,0
214,0
23,5
151,1
0,2
Итого за прием пищи:
14,8
7.2
44,9
272,0
0,2
1,1
0,1
0,4
257,5
33,8
228,5
0,8
Всего за день:
50,5
45,4
182,0
1 351,9
0,5
27,0
1.0
4,9
563,4
185,7
799,5
10,1
1
0,9
3,6
2008
2008
Сбалансированность;
2 день
Сборник
рецеп тур
№
техноло
ги ч е ско й
2012
2
П и щ е в ы е в е щ е с тв а
П р и е м пищ и, н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Углеводы
Жиры, г
.г
Энергетическая
ценность,
ккал
М и н е р а л ь н ы е в е щ е с тв а
Витам ины
В 1,м г
С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
2012
93
ТК№035
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
30
1,4
2,1
15,8
68,0
0,0
1,8
0,0
0,1
5,2
3,3
11,5
0,3
СУП МОЛОЧНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
180
5,7
5,2
19,1
147,3
0,1
0,7
0,0
0,3
150,0
18,6
114,1
0,4
180/6
0,0
0,0
8,4
34,0
0,0
0.0
0,0
0,0
9,7
3,3
3,0
0,3
43,3
249,3
0,1
2,5
0,0
0,4
164,9
25,2
128,6
1,0
9,9
44,4
0,0
4,0
0,0
0,6
14,5
7,2
10,0
2,0
14,5
7,2
10,0
2,0
ЧАЙ С САХАРОМ
Итого за прием ли|ци:
7,1
7,3
II Завтрак
ТК№ 010
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
0,4
0,4
0,4
0,4
9,9
44,4
0,0
4,0
0,0
0,6
Обед
2012
67
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ,
ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
2008
181
2008
2008
2008
180/10/5
5,5
8,2
7,4
115,0
0,0
9,7
0,2
1,8
40,5
20,2
61,8
1,1
КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ
100
7,2
5,9
33,0
248,0
0,2
0,0
0,0
0,5
16,0
118,0
176,0
4,0
272
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ
ГОВЯДИНЫ
60
9,7
10,1
9,0
165,0
0,0
0,0
0,0
1,6
10,4
14,8
92,9
1,6
364
СОУС ТОМАТНЫЙ №364
30
0,5
2,9
2,2
36,6
0,0
0,6
0,1 0,1 0,1
2,4
3,0
6,0
0,1
0,0
1,6
0,0
0,0
8,3
5,0
15,1
0,4
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
30
0,3
0,0
1,0
5,6
ТК №003
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
ТК№004
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
СУХОФРУКТОВ
180
0,0
0,0
14,0
55,8
0,0
0,0
0,0
0,0
7,4
1,6
0,0
0,0
27,8
80,7
696,3
0,2
11,9
0,3
4,2
90,0
167,0
372,4
7,9
16,7
2,3
119,0
0,1
0,2
0,2
4,2
80,9
13,7
183,8
2,1
15,5
0,0
1.6
0,0
0,5
7,2
7,6
22,3
0,3
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
402
Итого за прием пищи;
25,3
Полдник
2008
к/к
214
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
к/к
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ
30
1,2
0,1
2,5
ТК №003
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
20
0,9
0,2
8,5
ТК№038
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
158
120
12,3
0,1
0,0
7,1
29,0
0,0
0,9
0,0
0,0
9,5
3,2
3,6
0,3
Итого за прием пищи:
14,5
17,0
20,4
204,3
0,1
2,7
0,2
5,1
100,8
28,0
225,4
3,4
Всего за день:
48,3
52,7
172,1
1 272,3
0,4
25,4
0,6
10,3
378,3
246,8
760,7
14,7
1,1
3,6
Сбалансированность:
1
3 день
Сборник
рецептур
№
техноло
ги ч е ско й
к а р ты
П и щ е в ы е в е щ е ств а
П р и е м пищи, н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
М и н е р а л ь н ы е в е щ е с тв а
Витам ины
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Са. мг Мд, мг
Р, мг
Ее, мг
Завтрак
2008
189
2012
1
ТК№035
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
180
6,1
8,2
27,4
208,0
0,0
0,5
0,0
0,9
114,4
17,1
97,5
0,4
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30
3,2
4,1
7,0
62,0
0,0
0,0
0,1
0,2
4,4
2,3
13,2
0,2
9,7
3,3
3,0
0,3
128,5
22,7
113,7
0,9
ЧАЙ С САХАРОМ
180/6
Итого за прием пищи:
0,0
9,3
0,0
8,4
34,0
0,0
0,0
0,0
0,0
12,3
42,8
304,0
0,0
0,5
0,1
1.1
II З а в т р а к
2008
442
СОК ФРУКТОВЫЙ
180
Итого за прием пищи:
1,0
0,2
17,8
78,0
0,0
1,4
0,0
0,0
11,3
6,5
11,3
2,3
4,0
4,2
52,5
224,0
0,0
1,4
0,0
0.0
21,8
13,7
43,7
3,1
Обед
2012
76
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
СО СМЕТАНОЙ
2008
335
2008
2008
180/10/5
5,6
8,3
10,3
141,0
0,0
5,6
0,2
1,6
34,6
20,2
59,0
1,2
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
120
3,2
5,0
21,3
147,0
0,1
10,4
0,0
0,2
37,3
29,1
84,4
1,2
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ
70
9,9
5,4
7,0
118,0
0,1
0,3
0,0
0,2
49,0
31,1
143,3
0,5
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
40
0,6
6,1
4,8
76,8
0,0
1,2
0,0
2,6
5,9
2,3
4,7
0,2
ТК №003
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
ТК№004
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,1
0,5
7,7
39,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
1,8
8,8
0,2
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
СУХОФРУКТОВ
180
0,0
0,0
14,0
55,8
0,0
0,0
0,0
0,0
1,0
0,2
0,0
0,0
22,6
24,2
78,1
620,0
0,0
15,8
1.3
6.5
159,2
85,7
306,0
4,5
26,6
238,4
0,0
0,7
0,3
1,9
103,5
22,3
133,1
1,0
0,6
43
402
Итого за прием пищи:
Полдник
2011
317
МАКАРОНЫ С САХАРОМ
120/20
11,1
9,5
3,8
3,2
15,6
107,0
0,0
0,6
0,0
0,0
118,7
22,3
93,6
Итого за прием пищи:
14,9
12,7
42,2
345,4
0,0
1,3
0,3
1.9
222,2
44,6
226,7
1.6
Всего за день:
46,0
47,5
164,4
1 267,4
0,1
22,9
1.7
8.1
528,5
164,3
637,9
8,7
1
1,0
3,6
ТК№043
Сбалансированность:
КАКАО С МОЛОКОМ
180
4 день
Сборник
рецеп тур
№
те х н о л о
ги ч еской
к ар ты
П и щ е в ы е в е щ е с тв а
П р и е м пищ и, н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
■скал
Витам ины
В1, мг
с , мг
А, мг
М и н е р а л ь н ы е в е щ е с тв а
Е, мг
Са, мг Мд, мг
Р, мг
Fe, мг
Завтрак
2008
2012
189
3
ТК№040
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ
180
6,7
9,7
24,4
211,0
0,1
0,5
0,0
1,1
123,9
46,7
162,4
1,2
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
30
3,4
6,9
10,0
69,0
0,0
0,0
0,0
0,0
78,2
5,1
51,7
0,3
ЧАЙ С МОЛОКОМ
180
3,2
2,8
13,6
77,0
0,0
0,5
0,0
0,0
98,1
12,4
69,2
0,4
13,3
19,4
48,0
357,0
0.1
1.0
0,0
1.1
300,2
64,2
283,3
1.9
Итого за прием пищи:
II Завтрак
2008
442
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
1,0
0,2
17,8
78,0
0,0
1,4
0,0
0,0
11,3
6,5
11,3
2,3
1,0
0,2
17,8
78,0
0,0
1,4
0,0
0,0
11,3
6,5
11,3
2,3
Обед
2012
82
2012
294
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ,
ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ
ТК№004
2008
402
4,2
5,2
6,6
121,0
0,1
6,5
0,2
0,9
23,3
22,3
69,2
1,1
150
19,4
8,0
16,8
236,6
0,2
13,9
5,9
1,7
26,6
28,1
300,3
6,2
по СЕЗОНУ
30
0,3
0,0
1,0
5,6
0,0
1,6
0,0
0,0
8,3
5,0
15,1
0,4
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
20
0,9
0,2
8,5
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,5
0,6
10,3
52,4
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
2,4
11,7
0,3
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
СУХОФРУКТОВ
180
0,0
0,0
14,0
55,8
0,0
0,0
0,0
0,0
7,4
1,6
0,0
0,0
14,2
61,9
512,2
0,3
22,0
6,1
3,1
74,0
64,4
419,0
8.9
ОВОЩИ
ТК №003
180/10/1
Итого за прием пищи:
27,5
Полдник
2008
477
ОЛАДЬИ С ПОВИДЛОМ
2008
435
РЯЖЕНКА
Итого за прием пищи;
Всего за день:
Сбалансированность:
60/20
2,4
5,5
0,3
190,9
0,1
0,2
0,0
0,3
34,6
10,1
57,3
0,4
180
6,0
2,0
8,4
80,0
0,0
1,0
0,0
0,0
248,0
28,0
184,0
0,0
8,7
270,9
0,0
0,3
282,6
38,1
241,3
0,4
6,1
4,5
668,0
173,1
954,9
13,5
8,4
7.5
50,1
41,3
136,4
1
0,8
2.7
1 218,1
0,1
0,5
1,2
25,6
5 день
Пищевые вещества
№
Сборник
рецептур
техноло
гической
карты
Прием пищи, наименование
блюда
Масса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
с, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
2008
2012
189
1
ТК№035
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
180
5,1
8,1
27,9
205,0
0,0
0,5
0,0
0,2
112,2
25,6
114,8
0,4
30
4,3
5,5
9,3
82,5
0,0
0,0
0,1
0,3
5,9
3,1
17,6
0,3
180/6
0,0
0,0
8,4
34,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,7
3,3
3,0
0,3
9,4
13,6
45,6
321,5
0,0
0,5
0,1
0,5
127,8
32,0
135,4
1,0
0,2
17,8
78,0
0,0
2,9
0,4
0,0
32,4
16,2
29,2
0,4
0.2
17,8
78,0
0.0
2,9
0,4
0.0
32,4
16,2
29,2
0,4
Итого за прием пищи:
II Завтрак
2008
442
СОК ФРУКТОВЫЙ
180
Итого за прием пищи:
1,0
1.0
Обед
2012
87
2012
205
БИТОЧКИ ИЗ КУР
2008
2012
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
КУРИЦЕЙ И КРУПОЙ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ
180/15
7,3
2,6
13,2
106,2
0,1
5,7
0,2
0,3
22,9
21,1
46,0
0,7
120
4,0
3,4
19,4
121,8
0,1
0,0
0,0
1,1
12,2
7,5
40,8
0,9
60
12,4
19,5
14,3
282,4
0,0
0,6
0,0
2,4
50,9
23,0
137,9
1,5
0,5
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
30
0,6
2,3
3,2
36,5
0,0
1,5
0,0
1,1
12,7
7,6
14,7
ТК №003
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
20
0,9
0,2
8,5
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
ТК№004
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,5
0,6
10,3
52,4
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
2,4
11,7
0,3
ТК№035
ЧАЙ С САХАРОМ
180/6
0,0
0,0
8,4
34,0
0,0
ОД
0,0
0,0
9,7
3,3
3,0
0,3
27,9
28,8
82,0
674,1
0,2
7,8
0,2
5.4
116,8
69,9
276,8
5,1
32,0
190,1
0,1
0,0
0,0
0,8
11,3
7,1
38,7
0,5
0,0
248,0
28,0
184,0
0,0
33
Итого за прием пищи:
Полдник
2008
464
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
435
РЯЖЕНКА
50
4,3
2,5
6,0
2,0
8,4
80,0
0,0
1,0
0,0
Итого за прием пищи:
10,3
4,5
40,4
270,1
0,2
1.0
0,0
0,8
259,3
35,1
222,7
0,5
Всего за день:
48,6
47.1
185,8
1 343,7
0,4
12,2
0,7
6,7
536,2
153,1
664,0
6,9
1
1
3,8
2008
Сбалансированность:
180
6 день
Сборник
рецептур
№
техноло
ги ч е ской
касты
П и щ е в ы е ве щ е с тв а
П р и е м пищ и, н аи м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витам ины
В1, мг
с, мг
А, мг
М и н е р а л ь н ы е ве щ е с тв а
Е, мг
Са, мг Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛ ЕС
ЖИДКАЯ
180
6,7
9,7
24,4
211,0
0,1
0,5
0,0
1,1
123,9
46,7
162,4
1,2
2008
189
2012
2
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
30
1,4
2,1
15,8
68,0
0,0
1,8
0,0
0,1
5,2
3,3
11,5
0,3
ТК№028
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С
МОЛОКОМ
180
2,8
2,4
12,7
84,0
0,0
0,5
0,0
0,0
98,3
14,3
72,5
0,3
14,2
52,9
363,0
0,1
2,8
0,0
1,2
227,4
64,3
246,4
1,8
Итого за прием пищи:
10,9
II Завтрак
ТК№ 006
СОК ФРУКТОВЫЙ
180
Итого за прием пищи:
0,4
0,4
9,8
47,0
0,0
10,0
0,0
0,6
16,0
8,0
11,0
2,2
0,4
0,4
9,8
47,0
0,0
10,0
0,0
0,6
16,0
8,0
11,0
2,2
Обед
БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
180/10/5
5,6
8,3
10,3
141,0
0,0
5,6
0,2
1,6
34,6
20,2
59,0
1,2
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
120
3,2
6,0
21,3
147,0
0,2
10,3
0,0
0,2
36,5
29,2
84,4
1,2
263
СОСйСКИ ОТВАРНЫЕ
55
10,1
3,2
6,0
94,1
0,1
0,1
0,0
0,3
25,5
31,3
137,3
0,6
364
СОУС ТОМАТНЫЙ №364
20
0,4
2,0
1,4
24,4
0,0
0,4
0,1
0,0
1,6
2,0
4,0
0,1
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ
КАПУСТЫ
30
0,7
1,9
3,5
34,6
0,0
6,2
0,0
0,8
17,4
5,1
.9,7
0,3
ТК №003
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
20
0,9
0,2
8,5
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
ТК№004
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,5
0,6
10,3
52,4
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
2,4
11,7
0,3
ТК№038
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180/6/7
0,1
0,0
8,5
36,0
0,0
1,1
0,0
0,0
11,6
3,9
4,4
0,4
22,5
21,3
74,6
570,3
0,3
23,7
0,3
3,3
135,6
99,1
326,2
5,0
29,0
165,6
0,0
6,0
0,0
1,1
25,8
10,5
47,0
0,8
0,2
2012
57
2008
335
2012
2008
2012
Итого за прием пищи:
Полдник
2008
451
ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С
КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ
60
2012
401
РЯЖЕНКА
180
Итого за прием пищи:
Всего за день:
Сбалансированность:
2,8
7,2
3,6
2,0
8,4
80,0
0,0
0,2
0,1
0,0
210,8
22,4
147,2
6,4
9,2
37,4
245,6
0,0
6,2
0,1
1,1
236,6
32,9
194,2
1,0
39,7
43,5
178,1
1 243,7
0,3
42,7
0,4
5,4
603,9
183,2
737,2
9,1
1
1,1
4,5
7 день
№
Сборник
рецептур
техноло
гической
карты
Прием пищи, наименование
блюда
Масса
порции.
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетичес кая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
с, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг Мд, мг
Р, МГ
Ре, мг
Завтрак
2008
2012
190
3
TKN9040
КАША ИЗ ПШ ЕНА И Р И С А
МОЛОЧНАЯ Ж ИД КАЯ "ДРУЖ БА"
180
3,5
3,3
24,7
173,0
0,0
0,8
0,0
0,4
158,7
29,1
143,5
0,5
Б УТ Е Р Б РО Д С С Ы Р О М
30
5,3
5,0
12,9
118,5
0,0
0,1
0,0
0,0
132,8
8,4
89,1
0,4
ЧАЙ С МОЛОКОМ
180
3,2
2,8
13,6
77,0
0,0
0,5
0,0
0,0
98,1
12,4
69,2
0,4
12,0
11,1
51,2
368,5
0,0
1,4
0,0
0,4
389,6
49,9
301,8
1.3
Итого за прием пищи:
II Завтрак
ТК№ 002
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
0,6
0,5
15,5
70,5
0,0
3,0
0,0
0,5
25,7
16,2
21,6
2,7
0,6
0,5
15,5
70,5
0.0
3,0
0,0
0,5
25,7
16,2
21,6
2,7
4,5
20,0
164,0
0,1
3,7
0,2
3,3
35,1
29,6
77,2
1,8
0,6
Обед
81
СУП КАРТО Ф ЕЛЬН Ы Й С
ГО РО ХО М И ГРЕНКАМ И
2008
325
Р И С О ТВАРН О Й
2008
259
ГУЛЯШ ИЗ г о в я д и н ы
2012
TKNS003
ТК№004
2008
402
180/15
3,6
120
3,7
6,3
32,8
203,0
0,0
0,0
0,1
0,3
3,0
19,0
61,0
40/40
12,3
15,1
4,0
202,2
0,0
0,8
0,0
2,6
12,4
14,9
107,2
1,6
о в о щ и п о СЕЗО Н У
30
0,3
0,0
1,0
5,6
0,0
1,6
0,0
0,0
8,3
5,0
15,1
0,4
ХЛ ЕБ РЖ АНО -ПШ ЕНИЧНЫ Й
О БО ГАЩ ЕННЫ Й
20
0,9
0,2
8,5
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
БАТОН О БО ГАЩ ЕН Н Ы Й
20
1,5
0,6
10,3
52,4
0,0
0,0 .
0,0
0,0
3,5
2,4
11,7
0,3
КОМПОТ ИЗ С М Е С И
СУХО Ф РУКТО В
180
0,0
0,0
14,0
55,8
0,0
0,0
0,0
0,0
1,0
0,2
0,0
0,0
25,4
79,1
667,8
0,2
16,5
0,2
6.5
100,7
84,7
311,3
5,9
41,1
195,0
0,1
0,0
0,0
0,1
36,3
8,8
67,5
0,4
1,0
0,0
0,0
248,0
28,0
184,0
0,0
Итого за прием пищи:
21,8
Полдник
2014
2008
249
435
Итого за прием пищи:
Всего за день:
Сбалансированность:
БУЛОЧКА С ПОВИДЛОМ
РЯЖ ЕН КА
50
180
2,1
6,0
9,7
2,0
8,4
80,0
0,0
8,1
11,7
49,5
275,0
0,1
1,0
0,0
0,1
284,3
36,8
251,5
0.4
42,5
48,7
195,3
1 381,8
0.4
21,9
0,2
7.5
800,3
187,6
886,2
10,3
1
1.1
4,6
8 день
№
Сборник техноло
рецептур гической
_ карты
Прием пищи, наименование
блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В 1 ,м г
с, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг Мд, мг
Р, мг
Ее, мг
Завтрак
2008
2012
189
2
ТК№038
КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
ЧАЙ
5,3
6,1
25,6
178,4
30
1,4
2,1
15,8
180/6
0,1
0,0
8,5
8.2
150/5
Итого за прием пищи:
6,8
0,2
0,4
0,0
68,0
0,0
1,8
0,0
36,0
0,0
1,1
0,0
49,9
282,4
0,2
3,3
0,0
0,8
84,2
29,7
111,9
0,9
0,1
5,2
3,3
11,5
0,3
0,0
11,6
3,9
4,4
0,4
0,9
101,0
36,9
127,8
1.6
II Завтрак
2008
442
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
1,0
0,2
17,8
78,0
0,0
2,9
0,4
0,0
32,4
16,2
29,2
0,4
1.0
0,2
17,8
78,0
0,0
2,9
0,4
0,0
32,4
16,2
29,2
0.4
Обед
2012
84
2008
285
2012
132
2012
348
ТК№015
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
180/20
4,5
2,4
12,5
90,0
0,1
6,0
0,2
0,9
21,4
23,0
78,2
1,3
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С
РИСОМ (ПАРОВЫЕ)
60
8,3
9,0
4,6
131,9
0,0
0,2
0,0
1,2
5,8
11,0
75,5
1,2
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ
100
2,3
4,0
10,4
88,4
0,0
20,5
0,1
1,8
53,3
19,1
39,9
1,2
СОУС ТОМАТНЫЙ №348
30
0,4
1,6
1,9
23,5
0,0
0,5
0,0
0,0
4,9
3,3
5,9
0,1
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
30
0,3
0,0
1,0
5,6
0,0
1,6
0,0
0,0
8,3
5,0
15,1
0,4
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
11,7 -
20
0,9
0,2
8,5
ТК№004
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,5
0,6
. 10,3
52,4
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
2,4
ТК№042
КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК
180
0,1
0,1
22,7
105,4
0,0
1,1
0,0
0,2
13,8
3,7
7,7
0,5
19,1
17,9
74,0
538,0
0.1
29,9
0,3
4,6
115,0
71,8
253,7
5,8
ТК №003
Итого за прием пищи:
0,3
Полдник
2008
224
ТК№028
КОНДИТЕРКА
40
19,3
12,2
25,9
295,9
0,1
0,3
0,1
0,9
195,6
28,7
228,4
0,8
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С
МОЛОКОМ
180
2,8
2,4
12,7
84,0
0,0
0,5
0,0
0,0
98,3
14,3
72,5
0,3
Итого за прием пищи:
22,1
14,6
38,6
379,9
0,0
0,8
0,1
0,9
293,9
43,0
300,9
1.1
Всего за день:
49,0
40,9
180,3
1 278,3
0.3
36,9
0,8
6,4
542,2
167,9
711,6
8,9
1
0,8
3,7
Сбалансированность:
9 день
Энергетическая
ценность,
ккал
Сборник
рецеп тур
№
те х н о л о
ги ч е ской
к ар ты
2008
213
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
40
4,9
4,5
0,3
63,0
0,0
0,0
0,1
0,8
19,8
4,3
69,1
0,9
55
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ (ДЛЯ
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ)
40
0,7
2,1
3,0
33,7
0,0
5,1
0,0
0,8
11,3
6,1
10,4
0,1
30
3,2
4,1
7,0
62,0
0,0
0,0
0,1
0,2
4,4
2,3
13,2
0,2
180/6/7
0,1
0,0
8,5
36,0
0,0
0,6
0,0
0,0
9.6
2,9
2,2
0,2
10,7
18,8
194,7
0,0
5,7
0,2
1,8
45,1
15,6
94,9
1,4
0,5
21,0
96,0
0,0
4,0
0,0
0,0
7,2
37,8
25,2
0,5
0,5
21,0
96,0
0,0
4,0
0,0
0,0
7,2
37,8
25,2
0,5
П и щ е в ы е в е 1ц е ства
П р и е м пищ и, н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
Жиры, г
Углеводы
,г
М и н е р а л ь н ы е в е щ е с тв а
Витам ины
В 1,м г
с , мг
А, мг
Е, мг
Са, мг Мд, мг
Р, мг
Ре, мг
Завтрак
2008
2012
1
ТК№038
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Итого за прием пищи:
9,0
II З а в т р а к
ТК №002
ФРУКТЫ
80
Итого за прием пищи:
1,5
1,5
Обед
2012
76
БОРЩ с КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
2008
325
2012
2012
180/10/5
5,5
4,5
4,0
159,0
0,1
4,4
0,2
1,7
24,0
20,2
70,4
1,1
РИС ОТВАРНОЙ
120
3,7
6,3
32,8
203,0
0,0
0,0
0,1
0,3
3,0
19,0
61,0
0,6
305
КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ИЗ ПТИЦЫ
60
11,2
2,4
9,3
103,0
0,0
0,4
0,0
0,1
27,9
15,7
103,0
1,2
348
СОУС ТОМАТНЫЙ №348
30
0,4
1,6
1,9
23,5
0,0
0,5
0,0
0,0
4,9
3,3
5,9
0,1
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
io
0,3
0,0
1,0
5,6
0,0
1,6
0,0 ■
0,0
8,3
5,0
15,1
0,4
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
20
0,9
0,2
8,5
40,8
0,0
0,0
0,0
0,4
3,2
3,5
15,7
0,7
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,5
0,6
10,3
52,4
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
2,4
11,7
0,3
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
СУХОФРУКТОВ
180
0,0
0,0
14,0
55,8
0,0
0,0
0,0
0,0
1,0
0,2
0,0
0,0
0,3
2,6
76,6
70,1
286,8
4,5
0,6
ТК №003
ТК№004
2008
402
Итого за прием пищи:
24,3
15,6
83,9
643,1
0,1
6,9
П олдник
2008
479
БУЛОЧКА
50
8,8
2,8
35,1
173,0
0,1
0,0
0,0
0,4
43,5
10,3
77,4
2008
434
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
180
6,0
4,4
9,8
99,0
0,1
1.1
0,1
0.0
214,0
23,5
151,1
0,2
Итого за прием пищи:
14,8
7,2
44,9
272,0
0,2
1,1
0,1
0,4
257,5
33,8
228,5
0,8
Всего за день:
49,6
34,0
168,7
1 205,8
0,3
17,7
0,6
4,8
386,4
157,4
635,4
7,2
1
0,7
3,4
Сбалансированность:
10 день
Сборник
рецептур
№
те х н о л о
ги ч еской
П и щ е в ы е в е щ е с тв а
П р и е м пищ и, н а и м е н о в а н и е
блю да
М асса
порции
Белки, г
__ као ты __
Углеводы
Жиры, г
,г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витам ины
В1.МГ
С, мг
А, и г
М и н е р а л ь н ы е в е щ е с тв а
Е, мг
Са, и г
Мд, мг
Р, мг
16,5
94,6
Fe, мг
Завтрак
2008
189
2012
3
ТК№035
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
180
6,0
8,0
27,0
203,0
0,0
0,5
0,0
0,9
111,1
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
30
3,4
6,9
10,0
69,0
0,0
0,0
0,0
0,0
87,4
5,4
56,0
0,4
180/6
0,0
0,0
8,4
34,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,7
3,3
3,0
0,3
14,9
45,4
306,0
0,0
0,5
0,0
0,9
208,2
25,2
153,6
1.1
ЧАЙ С САХАРОМ
Итого за прием пи|ци:
9,4
0,4
II З а в т р а к
2008
442
СОК ФРУКТОВЫЙ
150
Итого за прием пищи:
1,0
0,2
17,8
78,0
0,0
4,3
0,1
0,0
8,1
19,4
24,3
0,4
1,0
0,2
17,8
78,0
0,0
4.3
0,1
0,0
8,1
19,4
24,3
0,4
Обед
2012
77
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
2012
344
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
2012
34
ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ В СО УСЕ
6,0
4,4
16,0
159,9
0,1
6,6
0,2
0,7
24,9
22,0
67,4
1,0
120
2,8
6,7
14,2
135,5
0,1
12,3
0,3
0,2
46,4
24,6
60,3
1,2
50/50
17,9
7,8
7,2
172,8
0,2
12,9
5,8
1,5
22,2
20,3
253,8
5,5
ТК№015
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ
30
0,4
0,0
1,3
7,0
0,0
2,0
0,0
0,1
10,4
6,3
18,9
0,5
ТК№003
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,0
0,1
6,4
31,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,4
2,6
11,8
0,5
ТК№004
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,5
0,6
10,3
62,4
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
2,4
11,7
0,3
КИСЕЛЬ ИЗ СОКА
НАТУРАЛЬНОГО
180
0,3
0,1
33,1
133,5
0,0
0,4
0,0
0,0
12,1
3,3
9,6
0,7
19,9
91,1
692,1
0,4
34,2
6,3
2,8
122,7
82,1
436,5
9,7
2012
382
Итого за прием пищи:
30,3
П олдник
ТК№019
ПРЯНИКИ
40
3,6
2,8
45,0
148,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,9
4,9
27,0
0,5
ТК №002
ФРУКТЫ
80
0,9
0,2
8,1
43,0
0,0
60,0
0,0
0,2
34,0
13,0
23,0
0,3
ТК№040
ЧАЙ С МОЛОКОМ
180
3,2
2,8
13,6
77,0
0,0
0,5
0,0
0,0
98,1
12,4
69,2
0,4
7,7
5,8
66,7
268,0
0,0
60,5
0,0
0,2
138,0
30,3
119,2
1,2
48,4
40,9
221,0
1 344,1
0.4
99,5
6,4
3,9
477,0
157,0
733,6
12,4
1
0,8
4,6
Итого за прием пищи:
Всего за дед ь:
---- :------------------------------------------------------------
ИП Латыш!
т
2 *
ОГРИ^
